6 πράγματα που πρέπει οπωσδήποτε να ξέρετε για τη γλουτένη

Τον τελευταίο καιρό, φαίνεται σχεδόν πιο εύκολο να βρείτε ψευδείς «πληροφορίες» σχετικά με τη γλουτένη παρά αληθείς. Τα τρόφιμα «χωρίς γλουτένη» είναι στη μόδα και δεν είναι πλέον παράξενο να βρείτε στα μενού των εστιατορίων ειδική κατηγορία πιάτων «χωρίς γλουτένη». Πρόσφατα, γνωστός διαιτολόγος της Αμερικής έκανε πλάκα με εκείνους που ακολουθούν διατροφή χωρίς γλουτένη, ζητώντας […]

6 πράγματα που πρέπει οπωσδήποτε να ξέρετε για τη γλουτένη

Υψηλή κατανάλωση αλκοόλ και καρδιαγγειακός κίνδυνος

Υψηλή κατανάλωση αλκοόλ και καρδιαγγειακός κίνδυνος

Αλκοόλ και καρδιά  Όλες οι επίσημες κατευθυντήριες οδηγίες και επιστημονικές συστάσεις συμφωνούν στο ότι το αλκοόλ έχει μια σταθερή σχέση με τη μείωση της επίπτωσης της καρδιαγγειακής νόσου. Αυτή η θετική σχέση υπάρχει όμως όταν η κατανάλωσή του αλκοόλ είναι χαμηλή ή μέτρια, σύμφωνα με την Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία (AHA), και οι μικρές έως μέτριες […]


Γρήγορες και απλές συνταγές για ενέργεια χωρίς λίπος

Οι πολλές υποχρεώσεις μας μέσα στην ημέρα και οι γρήγοροι ρυθμοί της καθημερινότητας μάς κάνουν να αισθανόμαστε ότι ο χρόνος δεν φτάνει για να υλοποιήσουμε αυτά που θέλουμε και μας οδηγούν να ανακαλύψουμε γρήγορες συνταγές που δεν έχουν υψηλό βαθμό δυσκολίας, αλλά παρόλα αυτά μάς παρέχουν ενέργεια και μάς προσφέρουν καθόλου ή λίγο λίπος! Λέγοντας […]

Γρήγορες και απλές συνταγές για ενέργεια χωρίς λίπος

Οι αθέατες (τραγικές) πλευρές της υπόθεσης της δήθεν διαιτολόγου κα Βάη

Οι αθέατες (τραγικές) πλευρές της υπόθεσης της δήθεν διαιτολόγου κα Βάη

Σαν κεραυνός εν αιθρία, έσκασε τις προηγούμενες μέρες η είδηση ότι γνωστή τηλεπαρουσιάστρια και «διαιτολόγος» συνελήφθη για παράνομη διακίνηση σκευασμάτων και συμπληρωμάτων αλλά και για παράνομη λειτουργία ιατρείου. Τα ΜΜΕ, blogs και sites πήραν φωτιά. Το νέο ήταν ζουμερό μιας και συνδύαζε τα πάντα, τηλεόραση, δίαιτα, ιατρική παρανομία, όλα σε ένα όμορφα και νοικοκυρεμένα. Όμως […]


GDAs: Ενδεικτική Ημερήσια Πρόσληψη…. Οδηγός για μια ισορροπημένη και υγιεινή Διατροφή.

Οι ετικέτες τροφίμων είναι, χωρίς αμφιβολία, ένα χρήσιμο εργαλείο για την εκτίμηση του περιεχομένου και σωστή επιλογή ενός τροφίμου. Σύμφωνα με τον κώδικα τροφίμων και ποτών, πρέπει να αναγράφονται στη συσκευασία τροφίμων η ονομασία πώλησης, τα συστατικά, η καθαρή ποσότητα (για τα προσυσκευασμένα), η χρονολογία ελάχιστης διατηρησιμότητας ή η τελική χρονολογία για προϊόντα ευαλλοίωτα από […]

Back_gda_smaller.jpg