Σαλάτα με ρόκα παρμεζάνα


ΚοινοποίησηShare on Facebook39Tweet about this on TwitterShare on Google+0Print this pageEmail this to someone
Σαλάτα με ρόκα παρμεζάνα

 

Να μια “ενισχυμένη” εκδοχή της γνωστης σαλάτας που αναβαθμίζει σημαντικά το θρεπτικό της περιεχόμενο!

Υλικά:

  • ½ Μαρούλι
  • 1 ματσάκια ρόκα
  • 3-4 Λιαστές ντομάτα ή ντοματίνια
  • 1 κουτ σούπας κουκουνάρια και ηλιόσπορους
  • 1-2 κουτ σούπας καρύδια
  • 2-3κγ σταφίδες
  • 3-4 αποξηραμένα σύκα
  • Λεπτοκομμένη παρμεζάνα

Για την σως: 4κουτ σούπας ελαιόλαδο, 2κγ μέλι, βαλσάμικο, λίγο χοντρό αλάτι

Διαδικασία

Κόβουμε με το χέρι την ρόκα και το μαρούλι

Ψιλοκόβουμε τις λιαστές ντομάτες και τα σύκα και προσθέτουμε και τα υπόλοιπα συστατικά

Ανακατεύουμε τα συστατικά της σως και τα προσθέτουμε στα λαχανικά

Οι καλεσμένοι σας πραγματικά θα εντυπωσιαστούν!

  • λαχανικά
  • συνταγή

Πηγή: http://diatrofi.gr/index.php/food/sintages/laxanika/item/3698-%CE%A3%CE%B1%CE%BB%CE%AC%CF%84%CE%B1-%CE%BC%CE%B5-%CF%81%CF%8C%CE%BA%CE%B1-%CF%80%CE%B1%CF%81%CE%BC%CE%B5%CE%B6%CE%AC%CE%BD%CE%B1

ΚοινοποίησηShare on Facebook39Tweet about this on TwitterShare on Google+0Print this pageEmail this to someone