Η καρδιά μας αγαπάει τον καλό καφέ! 


ΚοινοποίησηShare on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Print this pageEmail this to someone
Η καρδιά μας αγαπάει τον καλό καφέ! 

 

Η κατανάλωση καφέ αποτελεί μια ευχάριστη καθημερινή συνήθεια για πολλούς από εμάς. Έκτος από την ικανότητα του καφέ να μας δίνει μια “έκρηξη» ενέργειας ή αντίθετα να μας προσφέρει στιγμές χαλάρωσης, η συστηματική κατανάλωση του φαίνεται ότι επιπρόσθετα μας προσφέρει και μια “ασπίδα» προστασίας έναντι των καρδιαγγειακών παθήσεων.

Σε αντίθεση με την κοινή άποψη, ο καφές, όχι μόνο δεν κάνει κακό στην υγεία της καρδιάς μας, αλλά η χρόνια κατανάλωση του συνδέεται με βελτίωση της ενδοθηλιακής λειτουργίας ακόμα και σε ηλικιωμένα άτομα, παρέχοντας μια “νέα σύνδεση» μεταξύ διατροφής και αγγειακής υγείας.

Μάλιστα, ο παραδοσιακός ελληνικός καφές φαίνεται ότι υπερτερεί έναντι των άλλων ειδών καφέ, που έχουν γίνει ιδιαίτερα δημοφιλείς το τελευταίο καιρό, λόγο της μικρότερης περιεκτικότητας του σε καφεΐνη, αλλά μεγαλύτερης συγκέντρωσης σε πολυφαινόλες, αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ουσίες καφέ.

Σε πληθυσμιακή μελέτη στην Ικαρία, που φημίζεται για την μακροζωία και καλή υγεία των κατοίκων της, επιβεβαίωσε ότι η συστηματική κατανάλωση παραδοσιακού ελληνικού καφέ, έναντι άλλων ροφημάτων, συμβάλλει στην καλή υγεία του ενδοθηλίου των αιμοφόρων αγγείων. Ακόμα και σε περιπτώσεις ηλικιωμένων, που η αρτηριακή πίεση ήταν υψηλή, η συχνή κατανάλωση ελληνικού καφέ φάνηκε να μειώνει ελαφρά τον κίνδυνο για εμφάνιση καρδιαγγειακών παθήσεων, ενώ παράλληλα λειτουργούσε προστατευτικά για το ενδοθήλιο.

Στην ίδια μελέτη, μετά την ανάλυση των διατροφικών συνηθειών 673 μόνιμων κατοίκων του νησιού, παρατηρήθηκε ότι το 87% του δείγματος, κατανάλωνε καθημερινά τουλάχιστον ένα φλιτζάνι παραδοσιακού ελληνικού καφέ την ημέρα, γεγονός που συνδέει την κατανάλωση καφέ με την μακροζωία και την καλή υγεία γενικότερα.

Η ποσότητα, που κάθε άνθρωπος πρέπει να καταναλώνει για να επωφελείται από τον καφέ, διαφέρει σημαντικά από άτομο σε άτομο και από πληθυσμό σε πληθυσμό, ωστόσο ένα με τρία το πολύ καφεδάκια την ημέρα, φαίνεται να είναι ένας ασφαλής μέσος όρος κατανάλωσης.

Επομένως αξίζει να απολαμβάνουμε καθημερινά το καφεδάκι μας, ξέροντας ότι αυτή η απόλαυση μας κάνει καλό. Και γιατί όχι να επιλέγουμε τον αγαπημένο μας ελληνικό καφέ με πλούσιο καϊμάκι ή χωρίς!

Στην υγεία σας!

  • καφές
  • καρδιά

Πηγή: http://diatrofi.gr/index.php/food/food/item/3841-%CE%97-%CE%BA%CE%B1%CF%81%CE%B4%CE%B9%CE%AC-%CE%BC%CE%B1%CF%82-%CE%B1%CE%B3%CE%B1%CF%80%CE%AC%CE%B5%CE%B9-%CF%84%CE%BF%CE%BD-%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CF%8C-%CE%BA%CE%B1%CF%86%CE%AD-%C2%A0

ΚοινοποίησηShare on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Print this pageEmail this to someone