Smoothie με γάλα καρύδας!


ΚοινοποίησηShare on Facebook4Tweet about this on TwitterShare on Google+1Print this pageEmail this to someone

Smoothie με γάλα καρύδας!

Η καρύδα έχει την τιμητική της ! Ας μάθουμε τουλάχιστον τα θρεπτικα της συστατικά ! Δοκιμαστε και smoothie με γάλα καρύδας !

Η Καρύδα είναι ένα πολύ σημαντικό και απαραίτητο στοιχείο διατροφής για τους περισσότερους ανθρώπους σε τροπικές περιοχές . Είναι μια πλήρης τροφή πλούσια σε θερμίδες, βιταμίνες, και μεταλλικά στοιχεία. Συγκεκριμένα τα 100 g του πυρήνα της καρύδας ισοδυναμεί με 354 θερμίδες. Ένα μεγάλο μέρος αυτού προέρχεται από τα λίπη και τις πρωτεΐνες.

Αρχικά, Το νερό της καρύδας είναι  πολύ δροσιστικό, και περιέχει σάκχαρα και μεταλλικά στοιχεία(κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, νάτριο, και φώσφορο), αποτελώντας ιδανική πηγή ηλεκτρολυτών για αθλητές! Έτσι  βοηθά στη καταπολέμηση της δίψας έχοντας την ιδιότητα να ενυδατώνει το σώμα σε βαθύ κυτταρικό επίπεδο.

Επίσης το νερό της καρύδας περιέχει κυτοκίνες που από μελέτες φαίνετε πως έχουν σημαντικές αντι-γηραντικές, αντι-καρκινικές, και αντι-θρομβωτικές ιδιότητες.

Η σάρκα της καρύδας είναι μια εξαιρετική πηγή μετάλλων όπως  χαλκός, ασβέστιο, σίδηρο, μαγγάνιο, μαγνήσιο, και ψευδάργυρο, καθώς επίσης και μια πολύ καλή πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β όπως φολικό οξύ, ριβοφλαβίνη, νιασίνη, θειαμίνη, και πυριδοξίνη.

Αυτές οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες είναι απαραίτητες καθώς ο οργανισμός δεν μπορεί να τις συνθέσει μόνος του, ούτε να τις αποθηκεύσει, οπότε χρειάζεται να τις παίρνει από εξωτερικές πηγές καθημερινά.

Η υψηλή περιεκτικότητα της καρύδας σε φυτικές ίνες την καθιστά ως ένα τρόφιμο με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη οπότε επιβραδύνει την απελευθέρωση της γλυκόζης στο αίμα.

Επίσης όσον αφορά τα λιπαρά της καρύδας αν και είναι κορεσμένα δεν έχουν αρνητική επίδραση στη χοληστερόλη,  αντίθετα βελτιώνουν την καλή χοληστερόλη (HDL) μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων και της αθηροσκλήρωσης.

Τέλος ένα σημαντικό λιπαρό οξύ που βρίσκετε στην καρύδα είναι το λαυρικό οξύ,  διαθέτει αντιφλεγμονώδεις και αντιμικροβιακές ιδιότητες. Το λαυρικό ξύ μετατρέπεται στο σώμα  μονολαυρίνη, μια χημική ένωση που ανευρίσκεται στο μητρικό γάλα , και ενισχύει το αμυντικό σύστημα!

Smoothie με γάλα κάρυδας

Ένα απολαυστικό smoothie γεμάτο θρεπτικά συστατικά… Όπως μας βεβαιώνει και ο διαιτολόγος η καρύδα κάνει καλό τόσο στο μεταβολισμό σου, όσο και στην εμφάνισή σου αφού έχει αντιγηραντικές ιδιότητες.

Συστατικά

1 φλιτζάνι γάλα καρύδας

2 μπανάνες παγωμένες (άφησέ τες για 2-3 ώρες στην κατάψυξη)

1 βανίλια

1 κ.γ. μέλι

2 κ.σ. νιφάδες βρώμης

Τρόπος μαγειρέματος

  1. Βάλε τη μισή ποσότητα το γάλα με τις μπανάνες στο μπλέντερ και ανάμειξε καλά να πάρεις έναν ομοιόμορφο χυλό
  2. Συμπλήρωσε το υπόλοιπο γάλα, τη βανίλια, 1 κ.γ. μέλο και τη βρώμη και χτύπησε ξανά καλά
  3. Σέβιρε σε μεγάλο ποτήρι. Αν δεν έχουν παγώσει οι μπανάνες, σέρβιρε με μπόλικο τριμμένο πάγο

 

 

Πηγή: https://aggelikialexiadou.blogspot.gr

ΚοινοποίησηShare on Facebook4Tweet about this on TwitterShare on Google+1Print this pageEmail this to someone

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *