Monthly Archives: April 2014

Έχουμε βαρεθεί να ακούμε και να διαβάζουμε για προ- και κυρίως μετά-πασχαλινές δίαιτες, γεμάτoι ενοχές για τις διατροφικές «ασυδοσίες» της Κυριακής του Πάσχα.Οι περισσότερες από αυτές ακολουθούν ένα συγκεκριμένο μοτίβο του τύπου: Δευτέρα πρωί φρυγανιά,μεσημέρι γιαούρτι φάλαινας,βράδυ όσο μάνγκο θες κλπ.!Άσε που οι περισσότεροι έχουν γίνει και τρομερά […]

Τι είναι το Ελληνικό Πάσχα χωρίς τσουρέκι και κουλουράκια! Είστε σίγουροι ότι το Πάσχα πλησιάζει όταν οι φούρνοι αρχίζουν να βγάζουν εκείνες τις χρυσόξανθες πλεξούδες και τα στρογγυλά καρβέλια γλυκού ψωμιού, το άρωμα των οποίων πλημμυρίζει ολόκληρη τη γειτονιά. Στο ερώτημα λοιπόν «κουλούρια ή τσουρέκι» απαντάμε ότι Πρέπει όμως να […]

Η Σαρακοστή τελείωσε και η Μ.Εβδομάδα έφτασε. Για κάποιους από εσάς μπορεί ν’ αποτελεί την τελευταία βδομάδα της μακράς νηστεία σας (~48 ήμερης) και για κάποιους την έναρξη της νηστείας πριν το Πάσχα. Όπως και να έχει η στο βασικό της σκελετό, σε διατροφικό επίπεδο, περιλαμβάνει αποχή από όλα τα τρόφιμα ζωικής […]

Αυτή την εποχή, περισσότερο παρά ποτέ ξεκινάει το άγχος της απώλειας σωματικού βάρους και επομένως της δίαιτας. Τα περιττά κιλά του χειμώνα μπορούν τώρα να φαίνονται πιο έντονα και το άγχος της «φιγούρας μπικίνι» γίνεται «εμμονή». Ωστόσο, σε καμία περίπτωση δε θα πρέπει να μας καταλάβει πανικός επιλέγοντας […]

Είναι συχνό το φαινόμενο, κατά τη διάρκεια της ημέρας, να αισθανόμαστε ατονία καικόπωση. Η ισορροπημένη διατροφή συμβάλλει στη σωματική και πνευματική ευεξία, ιδιαίτερα όταν χαρακτηρίζεται από συστηματική κατανάλωση αντιοξειδωτικών ουσιών, οι οποίες καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες, με αποτέλεσμα ο οργανισμός να λειτουργεί καλύτερα και να μειώνονται τα συμπτώματα κούρασης και ατονίας. […]

Η απώλεια βάρους σε υπέρβαρα ή παχύσαρκα άτομα, μπορεί να έχει εξαιρετικά θετικές επιδράσεις στην ποιότητα της σεξουαλικής ζωής. Η βελτίωση της σεξουαλικότητας είναι ένα ισχυρό κίνητρο για την απώλεια των περιττών κιλών σε άτομα που το χρειάζονται, όπως επίσης και για τη διατήρηση ενός φυσιολογικού βάρους σώματος.  Το […]

H σόγια και τα προϊόντα της αποτελούν εδώ και αιώνες καθημερινή τροφή κυρίως των ασιατικών λαών. Με πλούσιες διατροφικές ιδιότητες, η σόγια καταναλώνεται κατεξοχήν από χορτοφάγους, λόγω της σπουδαίας περιεκτικότητάς της σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξία. Ταυτόχρονα, αποτελεί και μία σπουδαία θρεπτική πρόταση για όλους! Υλικά για 4 μερίδες 500γρ. […]

Τα προϊόντα σόγιας είναι εξαίρετα ειδικά για χορτοφάγους και για όσους αποφεύγουν τις ζωϊκές προωτεϊνες, αφού μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων, ιδιαίτερα σε όσους υπερβαίνουν τις φυσιολογικές τιμές, ενώ είναι πλούσια σε κάλιο, μαγνήσιο, φυλλικό οξύ, βιταμίνη C, Ε και Α και φτωχή σε ζωικό λίπος. Η μειωμένη […]

Όταν ο πατέρας της ιατρικής Ιπποκράτης χρησιμοποιούσε δεύτερο ενικό πρόσωπο στη πιο διαχρονική του ρήση, ίσως να ήξερε πολύ περισσότερα από αυτά που εμείς φανταζόμαστε ακόμα και σήμερα… «Το φάρμακο σου είναι η τροφή σου και η τροφή σου είναι το φάρμακο σου», διαμήνυε,  προσδιορίζοντας την οδηγία του για το άτομο και όχι για το γενικό σύνολο. […]

Το  κολλαγόνο είναι μία ομάδα από πρωτεΐνες που απαντώνται σε όλους τους πολυκύτταρους οργανισμούς και φυσικά τον άνθρωπο. Είναι το βασικό συστατικόόλων των βασικών δομών που υπάρχουν στο σώμα μας, όπως τα οστά, οι αρθρώσεις, οι μύες, οι τένοντες, το δέρμα και η επιδερμίδα. Κατά μέσο όρο, το κολλαγόνο αντιπροσωπεύει το 30% των πρωτεϊνών που […]