Υλικά για 8 μερίδες: 115 γρ. κουβερτούρα πραλίνα 1 φλιτζ. (150 γρ.) κουβερτούρα σε σταγόνες 2 ½ φλιτζ. (600 γρ.) γάλα 1,5% 1 πρέζα αλάτι 4 κ.σ. ζάχαρη 16 γρ. ζελατίνης (8 φύλλα ζελατίνης των 2 γρ.) 1 κουταλιά γλυκού εσάνς βανίλιας 50 γρ. ψιλοκομμένα αμύγδαλα (για πασπάλισμα) Εκτέλεση Τεμαχίζουμε […]

Το καλοκαιράκι είναι προ των πυλών και όλοι, μικροί και μεγάλοι, έχουμε αρχίσει να μπαίνουμε σε πιο καλοκαιρινή και ανάλαφρη διάθεση και μαζί με εμάς και η διατροφή μας. Καλοκαίρι χωρίς δροσερά παγωτά και επιδόρπια δεν γίνεται. Τα τελευταία χρόνια, όχι μόνο τώρα, τους πιο ζεστούς μήνες, αλλά και όλο […]

Οι μικρές διακυμάνσεις του βάρους της τάξης των 300-500 γραμμαρίων, ειδικά για τις γυναίκες, μέσα στην ημέρα είναι λίγο πολύ αναμενόμενες. Η διακύμανση του σωματικού βάρους είναι ένα συχνό φαινόμενο, που οφείλεται κυρίως στην ποσότητα του φαγητού που τρώτε, πόσο νερό πίνετε, πόσο ασκείστε και αν έχετε«πάει» στην τουαλέτα ή όχι. Όμως υπάρχουν μέρες που τα σκαμπανεβάσματα του βάρους είναι αρκετά […]

Πόσες θερμίδες έχει το αγαπημένο μας γλυκό; Να αντικαταστήσουμε τις πατάτες με βραστά λαχανικά; Αν δοκιμάσουμε λίγη σοκολάτα, τότε το βραδινό μας οφείλει να είναι μόνο ένα γιαούρτι; Αυτές οι σκέψεις γεμίζουν καθημερινά το μυαλό μας, δεν μας αφήνουν να απολαύσουμε το φαγητό που βρίσκεται στο πιάτο μπροστά μας και […]

Ίσως να σου ακούγεται περίεργο αλλά γύρω σου υπάρχουν παιδιά που πίνουν και καπνίζουν καθημερινά. Δεν τα βλέπεις, αλλά σχεδόν δυο στα τρία εφαρμόζουν αυτές τις συνήθειες από το πρωί που ξυπνάνε μέχρι τη στιγμή που θα πάνε για ύπνο. Πόσο μεγάλη θα ήταν η έκπληξή σου αν σου έλεγα […]

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Robinson της Αδελαΐδας εξέτασαν την επίδραση της ποιότητας της διατροφής προ της σύλληψης σε δείγμα γυναικών. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η κακή ποιότητα μπορεί να οδηγήσει σε πρόωρη γέννα. Η έρευνα αυτή είναι η πρώτη του είδους της που μελετά την προ σύλληψης διατροφή σε συσχέτιση […]

Αν θέλετε να αποφύγετε τα περιττά κιλά, καλό είναι να κόψετε το άσπρο ψωμί. Μία νέα μελέτη αποκαλύπτει πως όσοι τρώνε δύο ή περισσότερες φέτες τηνημέρα έχουν κατά 40% περισσότερες πιθανότητες να παχύνουν. Η μελέτη ήταν μεγάλη (συμμετείχαν 9.267 εθελοντές) και διήρκησε πέντε χρόνια. Πραγματοποιήθηκε από επιστήμονες του […]

Λίγο μετά το Πάσχα, καθώς το καλοκαίρι πλησιάζει, δεν είναι λίγοι αυτοί που αποφασίζουν να ρυθμίσουν το βάρος τους. Αυτό που παρατηρώ είναι ότι, άνθρωποι που με επισκέφτηκαν στο παρελθόν, προκειμένου να ακολουθήσουν ένα πρόγραμμα διατροφής, αφού περάσει λίγος καιρός, και χωρίς να έχουν φτάσει στο επιθυμητό για αυτούς βάρος, […]

Θες να χάσεις 6-8 κιλά σε λιγότερο από 3 μέρες; Εγώ τα κατάφερα! Μπορείς κι εσύ! Είναι πολύ απλό! Δεν χρειάζεται να ακολουθήσεις μαγικές δίαιτες ή να στερηθείς το αγαπημένο σου γλυκό! Τι έκανα εγώ και κατάφερα να είμαι 6 κιλά λιγότερο σε 3 μέρες; Πολύ απλά…… Γέννησα ένα υγιέστατο […]

πιστήμονες από τις ΗΠΑ ανακάλυψαν πως ένα γονίδιο ευθύνεται για την ασίγαστη ανάγκη ορισμένων ανθρώπων να ξυπνούν στις 2 το πρωί για να φάνε.Όταν αυτό το γονίδιο, που ονομάζεται PER1, είναι ελαττωματικό, απορυθμίζεται ο φυσικός μηχανισμός που συγχρονίζει τον κύκλο του ύπνου και της διατροφής και έτσι πρέπει κάποιος να […]