Μια ανασκόπηση που δημοσιεύθηκε στο “Hypertension” δείχνει ότι η τακτική κατανάλωσηπροβιοτικών μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης. Οι ερευνητές ανέλυσαν τα αποτελέσματα εννέα μελετών που τυχαία επέλεξαν συμμετέχοντες να λάβουν τα προβιοτικά ή όχι. Επτά από τις δοκιμές ήταν διπλά-τυφλές, που σημαίνει ότι ούτε οι συμμετέχοντες ούτε οι ερευνητές ήξεραν ποιός συμμετέχων έλαβε προβιοτικά και […]

Μιλώντας για τη Νευρική Ανορεξία (ΝΑ) , είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι η διαταραχή , τουλάχιστον αρχικά, δεν εκδηλώνεται με απώλεια της όρεξης αλλά με εκούσιο περιορισμό της προσλαμβανόμενης τροφής. Στα πρώτα στάδια αυτής της διατροφικής διαταραχής, το άτομο περιορίζει είτε σταδιακά είτε απότομα την πρόσληψη τροφής. Οι λόγοι που […]

Η παιδική υπερκινητικότητα αποτελεί ένα σημαντικό θέμα που απασχολεί γονείς μικρών παιδιών και μαθητών δημοτικού. Οι πρώτες αναφορές για την παιδική υπερκινητικότητα είναι γνωστές από το 1880. Οι επιστήμονες σήμερα, πιστεύουν ότι η υπερκινητικότητα οφείλεται πιθανότατα σε έναν συνδυασμό συγκεκριμένων γενετικών, περιβαλλοντικών, νευρολογικών και βιοχημικών παραγόντων. Η υπερκινητικότητα είναι μία διαταραχή συμπεριφοράς η οποία […]

Αποσύρονται από τον ΕΦΕΤ αλλαντικά γνωστών εταιριών – Περιέχουν χρωστική που παράγεται από σκαθάρια. Πρόκειται για την ουσία Ε120 η οποία είναι χρωστική προσδίδει ένα έντονο κόκκινο χρώμα στα προϊόντα. ο κ. Κατσαρός ο οποίος επισημαίνει πως μπορούν να προκαλέσουν βλάβες «στο συκώτι, το ανοσοποιητικό σύστημα του ανθρώπου και στο […]

Οι λιχουδιές αποτελούν μια απόλαυση όχι μόνο για τους μικρούς μας φίλους αλλά και για τους μεγάλους. Αυτό που προβληματίζει τους γονείς είναι το πόσο συχνά θα πρέπει να δίνουν στα παιδιά τους γλυκά. Αρχικά θα πρέπει να τονίσουμε ότι η απαγόρευση κατανάλωσης γλυκών επιφέρει ακριβώς το αντίθετο αποτέλεσμα. Η […]

Ο φίλος μου επιμένει πως τα βιολογικά έχουν την ίδια επιβάρυνση με τα συμβατικά και πως «πετάω» τα χρήματα μου επιλέγοντας τα. Ποια είναι παρακαλώ η γνώμη σας; Παρόλο που προκύπτουν ερωτήματα σχετικά με το πόσο «φυσικά» και απαλλαγμένα από επιβαρυντικές ουσίες μπορεί να είναι τα βιολογικά τρόφιμα, τις περισσότερες […]

Όχι μόνο στις διακοπές αλλά και τα ζεστά βράδια που βγαίνουμε έξω για φαγητό, τα παιδιά μπορεί να μας ακολουθούν. Τι να επιλέξουμε από τον κατάλογο της ταβέρνας για να έχουμε το κεφάλι μας ήσυχο ότι τα παιδιά θα φάνε κάτι υγιεινό και θρεπτικό; Μωρό Μέχρι τους 6 μήνες της […]

Η ρίγανη είναι ένα μπαχαρικό με ιστορία από την αρχαιοελληνική και ρωμαϊκή εποχή. Τότε ήταν σύμβολο της χαράς και της ευτυχίας. Σήμερα θεωρώ ότι είναι ένα από τα πιο συχνά σε χρήση μπαχαρικά της ελληνικής κουζίνας. Προσθέτει κυρίως άρωμα στην χωριάτικη σαλάτα και στα ψητά κρέατα και ψάρια. Η δράση […]

Ο διαιτολόγος – διατροφολόγος Ιωάννης Χρύσου εξηγεί πως και γιατί τα γλυκίσματα έχουν θέση σε μια δίαιτα αδυνατίσματος και προτείνει τις καλύτερες εναλλακτικές γλυκών πειρασμών!

Το ψημένο ψωμί (που χρησιμοποιούμε για παράδειγμα φτιάχνοντας τόστ) …… Το ψημένο ψωμί (που χρησιμοποιούμε για παράδειγμα φτιάχνοντας τόστ) αποδίδει σε ισόποσες ποσότητες περισσότερες θερμίδες από ότι το άψητο. Αυτό συμβαίνει αφενός διότι εμπεριέχει λιγότερη υγρασία και αφετέρου διότι με το ψήσιμο διευκολύνεται η απορρόφηση και η αφομοίωση από τον οργανισμό κάποιων σακχάρων. Βέβαια η […]